Cleber Rabelo da Roza

Cleber Rabelo da Roza

Membro titular do CEP. Graduação em Biologia pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (1985), graduação em Licenciatura em Ciências pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (1983), mestrado em Agronomia (Genética e Melhoramento de Plantas) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1990), doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2003) e pós-doutorado em Microbiologia de Alimentos pela The University of Queensland (2009). Professor adjunto da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Alimentos, com ênfase em Genética e Biologia Molecular em Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia, bacteriologia, higiene alimentar, biologia molecular e lácteos.